Лакомства для «Яблочного пикника»

Ресторан Белладжио вовсю готовится к воскресенью - к проведению «Яблочного пикника», во время которого будут собирать средства на покупку инсулиновых помп для Димы Деркача и Темы Смирнова.

За приготовление вкусняшек взялся настоящий итальянец - шеф-повар Антонио. Ему помогают волонтеры. Например, Кристина Шубина и Мария Кулькова. А еще чистить и резать яблоки приходила вместе с подругами Ирина - мама Димы Деркача.

Антонио готовит шарлотку, яблочный торт по-деревенски, вкусный джем из протертых яблок с минимальным количеством сахара и мостарду - соус из яблок, маринованных в горчице и сиропе. И это - лишь некоторые яблочные вкусности.

Пастилу из отборных яблок с добавлением ягод делает Нина Туркина. Яблоки для пастилы Нина выращивает в своем саду! « Я занимаюсь изготовлением пастилы около года, - говорит она, - имею клиентов, которые оценили мой продукт по достоинству. Мне нравится участвовать в интересных проектах, поэтому я хочу поучаствовать и в "Яблочном пикнике». Я хочу придти на пикник всей семьёй, чтобы ярко и интересно провести время :) И мне приятно, что мою пастилу, 100 % натуральный продукт попробуют новые люди»

У «Яблочного пикника» есть еще друзья-фотографы: Михаил Трапезников и Лилия Сенченко. Именно они сделали фотографии Темы и Димы.

Благотворительный «Яблочный пикник» пройдет 18 сентября в ресторане «Белладжио». Организует его журнал «Fresh» в партнерстве с компанией «Мир красоты» и при поддержке благотворительного фонда «Хорошие люди». Входной благотворительный взнос 500 рублей.

И несколько видео для вас.

Антонио о вкусностях:

Дегустируем джем:

Дегустируем мостарду:

Нина Туркина рассказывает как делать пастилу: